Artichaut à la crème

Name: Artichaut à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Artichauts; 25 cl Crème crue; 1 bouquet Ciboulette; Poivre

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Redécouvrez l'artichaut à travers cette recette simple et rapide à réaliser. Accompagné de crème, l'artichaut se mange en entrée ou en plat principal.

55 min
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Plat Principal | Entrée | Cuisine végétarienne
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette

Préparation : 10 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 55 min

Cassez les queues des artichauts. Trempez-les dans de l'eau et du vinaigre blanc. Réitérez l'opération si l'eau est encore trouble.
Faites cuire les artichauts dans une marmite remplie d'eau bouillante salée à couvert pendant 45 minutes. Egouttez-les à la passoire.
Dans une casserole, faite chauffer la crème, poivrez et ajoutez la ciboulette ciseleé. Dégustez les artichauts accompagnés de sauce à la crème.