Tarte Tatin à la tomate
Voilà une superbe idée de recette sans se prendre la tête ! Cette délicieuse tarte tatin à la tomate régalera toute la famille.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 60 min
- Catégorie: Entrée | Tarte salée
- Cuisine: française
| Pâte brisée | 1 |
| Tomates | 10 |
| Fromage râpé | 50 g |
| Moutarde à l'ancienne | 1,5 cuillère à soupe |
| Huile d'olive | 1 filet |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : tarte tatin à la tomate
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez les tomates en deux et répartissez-les dans un moule à manqué, peau contre le fond. Serrez bien les tomates car elles vont réduire à la cuisson.
- Versez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez à votre goût et enfournez 30 minutes.
- Sortez le plat du four, retirez le jus rendu par les tomates.
- Parsemez les tomates de gruyère râpé.
- Étalez la pâte et badigeonnez-la de moutarde avec un pinceau. Faites un petit trou au milieu d'1cm de diamètre. Posez la pâte sur le fromage râpé, moutarde à l'intérieur et enfournez la tarte tatin aux tomates pour 30 minutes supplémentaires. Dégustez bien chaud.
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17/07/2017 à 11:30
18/06/2017 à 00:10