Anneaux d’oignon frits

1. Épluchez et découpez les oignons en rondelles épaisses.

2. Séparez délicatement les anneaux et réservez.

3. Mélangez dans un bol la farine, la levure, le paprika, le sel et le poivre.

4. Incorporez l’œuf et le lait pour obtenir une pâte lisse.

5. Trempez chaque anneau d’oignon dans la pâte, puis roulez-le dans la chapelure.

6. Faites chauffer l’huile à 180°C dans une friteuse ou une grande casserole.

7. Plongez les anneaux d’oignon par petites quantités.

8. Laissez-les frire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

9. Égouttez-les sur du papier absorbant.

10. Servez chauds avec une sauce au choix (barbecue, mayonnaise épicée, fromage).

Auteur: Myriam