Amuse-bouche aux noix, aux pistaches et au pavot

Amuse-bouche aux noix, aux pistaches et au pavot

Ingrédients

  • Bûche de chèvre frais1
  • Pistaches12
  • Cerneaux de noix6
  • Ciboulette6 brins
  • Sésame2 cuillères à soupe
  • Pavot2 cuillères à soupe
  • Paprika2 cuillères à soupe

Préparation :

  1. Taillez le chèvre frais en dés. Roulez les dés dans vos mains pour former des boulettes.
  2. Ciselez finement la ciboulette, écrasez grossièrement les pistaches et les noix, puis réservez-les dans des assiettes séparément.
  3. Versez le sésame, le paprika et le pavot dans des assiettes séparées.
  4. Roulez une boulette de chèvre frais dans l’assiette à sésame, une autre dans le pavot, une autre dans le paprika et ainsi de suite.
  5. Réservez au frais pendant 30 minutes au minimum avant de servir.

 

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