Albondigas
Découvrez la recette des traditionnelles boulettes de boeuf à l'espagnole. A déguster tout de suite !
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 15 min
- Catégorie: Plat Principal
- Cuisine: espagnole
| Viande hachée de boeuf | 500 g |
| Chapelure | 100 g |
| Oeufs | 2 |
| Ail | 1 gousse |
| Huile d'olive | 50 cl |
| Sauce tomate | 20 cl |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : albondigas
- Battez les oeufs et hachez l'ail. Mélangez le tout avec la viande hachée et la chapelure dans un saladier. Salez, poivrez.
- Faites chauffer l'huile de friture.
- Confectionnez des boulettes avec la préparation.
- Plongez une à une les boulettes dans la poêle, chacune devant cuire 3 minutes environ. Egouttez-les ensuite à l'aide de feuilles d'essuie-tout. Servez chaud avec de la sauce tomate que vous aurez préalablement fait chauffer.
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