Gratin de brocolis light

Name: Gratin de brocolis light
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 kg Brocoli; 120 ml Lait 1/2 écrémé; 1 Oeuf; 50 g Parmesan; 50 g Emmental allégé; Sel, poivre

Le brocoli, source de bienfaits, est préparé ici dans une version allégée pour celles et ceux qui prennent soin de leur ligne.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Accompagnement | Minceur | Gratin de légumes
Cuisine: italienne

Ingrédients
Ustensiles

Brocoli	1 kg
Lait 1/2 écrémé	120 ml
Oeuf	1
Parmesan	50 g
Emmental allégé	50 g
Sel, poivre

Casserole

Saladier

Plat à gratin

Râpe

Appareil à raclette

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gratin de brocolis light

Lavez les brocolis et détaillez-les en bouquets. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les brocolis puis déposez-les dans un plat à gratin.
Râpez le parmesan et l'emmental.
Dans un saladier battez l’œuf avec le lait puis incorporez le parmesan râpé. Salez et poivrez.
Nappez les brocolis de ce mélange et parsemez de gruyère râpé.
Faites cuire le gratin de brocolis light au four à 180° C pendant 25 minutes.