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Comment bien conserver les légumes ?

Oxydation, choc, chaleur... Les légumes sont des aliments fragiles qui peuvent se dégrader très rapidement après l'achat. Vous l'aurez compris, si vous souhaitez déguster de bons légumes et pouvoir profiter de leurs bienfaits, il faut apprendre à bien les conserver. Alors pour maximiser la conservation de vos légumes, voici quelques astuces à connaître !

Le papier journal est un excellent moyen de maximiser la conservation des pommes de terre grâce à l'encre qui agit comme répulsif contre les insectes. Emballez-les donc dedans et conservez-les dans un endroit frais, à l'abri de la chaleur et sombre, car c’est la lumière qui provoque la germination et le verdissement de vos pommes de terre !