Verrines chocolat orange

Name: Verrines chocolat orange
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 8 Spéculoos; 1 Orange bio; 50 g Beurre; 25 cl Crème liquide

Une recette de verrines chocolat orange au goût très raffiné pour régaler vos invités. Cette verrine apporte légèreté et onctuosité à la fin du repas.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Dessert | Verrines sucrées
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Chocolat noir	200 g
Spéculoos	8
Orange bio	1
Beurre	50 g
Crème liquide	25 cl

Casserole

Saladier

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : verrines chocolat orange

Laissez le beurre à température ambiante pour le ramollir.
Lavez l'orange et prélevez son zeste. Levez les quartiers d'orange.
Mettez la crème et les zestes d'orange dans une casserole et chauffez jusqu'à frémissement. Laissez le zeste infuser quelques minutes.
Réduisez les spéculoos en miettes et réservez.
Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier.
Versez la crème liquide chaude en mélangeant pour faire fondre le chocolat.
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.
Mettez au fond des verrines des spéculoos écrasés. Ajoutez les quartiers d'orange et versez la ganache.
Réservez les verrines chocolat orange au frais au moins 2h avant de servir.