Velouté d'asperges et pommes de terre

Name: Velouté d'asperges et pommes de terre
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Asperges en boîte; 2 Pommes de terre; 1 Oignon; 20 cl Crème fraîche; 1/2 Cube de bouillon

Voici une recette toute simple aux saveurs printanières pour manger léger et se régaler. C'est une recette facile, rapide et économique !

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Cuisine végétarienne
Cuisine: française

Ingrédients

Asperges en boîte	400 g
Pommes de terre	2
Oignon	1
Crème fraîche	20 cl
Cube de bouillon	1/2

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Préparation de la recette : velouté d'asperges et pommes de terre

Egouttez les asperges, épluchez et coupez les pommes de terre et l'oignon.
Mettez les légumes dans une cocotte avec le demi-cube de bouillon et recouvrez d'eau. Laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
Mixez le tout, puis ajoutez la crème fraîche. Servez le velouté d'asperges et pommes de terre bien chaud.

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