Cette combinaison gourmande et délicieuse entre le veau et les légumes est un régal. A servir à vos convives lors d'un dîner hivernal. À vos fourneaux !
Veau en morceaux | 800 g |
Carottes | 4 |
Courgettes | 2 |
Bouillon de volaille | 25 cl |
Vin blanc sec | 10 cl |
Gousse d'ail | 1 |
Bulbe de fenouil | 1 |
Oignon | 1 |
Beurre | 1 noix |
Farine | 1 cuillère à soupe |
Huile d'olive | 1 cuillère à soupe |
Concentré de tomates | 1 cuillère à café |
Parmesan | 2 cuillères à soupe |
Romarin | 1 pincée |
Sel, poivre |
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