Tuiles au chocolat noir

Name: Tuiles au chocolat noir
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Blancs d’œufs; 50 g Farine; 50 g Sucre; 40 g Cacao en poudre; 30 g Beurre

Un biscuit croquant idéal aussi bien au moment du café ou du thé que du goûter ou du dessert. Vous pouvez l'agrémenter de noisettes ou de pistaches.

Parts: 20
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: française

Ingrédients

Blancs d’œufs	2
Farine	50 g
Sucre	50 g
Cacao en poudre	40 g
Beurre	30 g

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Préparation de la recette : tuiles au chocolat noir

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre. Fouettez les blancs d’œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez le beurre fondu, la farine et le cacao, puis mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte bien souple.
Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Remplissez une cuillère à soupe de pâte et étalez-la en cercle avec le dos de la cuillère. Recommencez l'opération avec le reste de la pâte en prenant soin de bien espacer les disques.
Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce que les tuiles commencent à blondir.
Sortez la plaque du four, décollez les tuiles avec une spatule et posez-les aussitôt sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner leur forme. Laissez refroidir avant de déguster.