Tortilla au Kiri et au chorizo

Name: Tortilla au Kiri et au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: espagnole
Ingredients: 150 g Farine; 2 Oeufs; 100 g Chorizo; 15 cl Lait entier tiède; 4 carrés Kiri; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Levure chimique; 60 g Fromage râpé; 10 g Origan

3,1/5

25 avis

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Une recette espagnole revisitée avec du Kiri mais en gardant le chorizo !

20 min
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Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Tortilla
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espagnole

Ingrédients

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Préparation de la recette : tortilla au kiri et au chorizo

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Mélangez la farine et la levure avec le lait tiédi dans un saladier. Incorporez les oeufs entiers et l'huile d'olive. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Coupez le chorizo et les carrés de Kiri en dés. Ajoutez-les à la pâte, de même que le fromage râpé et l'origan. Mélangez délicatement.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle, puis versez-y la préparation. Couvrez la poêle et laissez cuire une dizaine de minutes sur feu moyen (la durée peut varier selon les poêles, vérifiez donc régulièrement le gâteau en cours de cuisson)
Retournez le gâteau puis prolongez la cuisson à découvert pendant quelques minutes. Servez tiède.