Tiramisu de Noël

Name: Tiramisu de Noël
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Mascarpone; 3 Oeufs; Une dizaine Biscuits à la cuillère; Un grand bol Café; 3 feuilles Gélatine; 20 g Beurre; 3 cuillères à soupe Sucre de canne; 2 cuillères à soupe Cacao en poudre; 6 cl Amaretto

Le tiramisu de Noël, une dessert léger, délicieux et facile à faire pour un réveillon réussi !

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Dessert | Tiramisu
Cuisine: italienne

Ingrédients

Mascarpone	250 g
Oeufs	3
Biscuits à la cuillère	Une dizaine
Café	Un grand bol
Gélatine	3 feuilles
Beurre	20 g
Sucre de canne	3 cuillères à soupe
Cacao en poudre	2 cuillères à soupe
Amaretto	6 cl

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : tiramisu de noël

Beurrez le moule à bûche. Mettez à ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige. Fouettez les jaunes et le sucre pour faire blanchir le mélange. Incorporez le mascarpone.
Chauffez l'amaretto 30 secondes au micro-ondes et ajoutez la gélatine après essorage. Mélangez bien le tout. Versez l'amaretto et la gélatine dans le mélange au mascarpone puis mélangez. Incorporez doucement les blancs en neige.
Versez le tiramisu dans le moule.
Trempez brièvement les biscuits dans le café et posez-les sur la crème. Laissez une journée au réfrigérateur.
Démoulez la bûche et saupoudrez de cacao avant de servir.