Thé chaï

Name: Thé chaï
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 parts
Cuisine: indienne
Ingredients: 1,3 l Eau; 650 ml Lait; 7 cuillères à soupe Sucre; 4 cuillères à soupe Thé noir en feuilles; 1 cuillère à café Gingembre frais râpé; 12 gousses ouvertes Cardamome verte; 6 clous Girofle; 4 grains Anis étoilé; 2 bâtons Cannelles fendus

-- / 5 sur 0 avis

Découvrez comment préparer un authentique thé chaï, une boisson épicée et réconfortante originaire d'Inde, idéale pour réchauffer vos soirées d'hiver.

18 min
●
Boisson | Thé
●
indienne

Ingrédients

Ustensiles

Casserole
Acheter

Passoire
Acheter

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette

Préparation : 10 min | Cuisson : 8 min | Temps total : 18 min

Faites chauffer l'eau avec le sucre, le thé et les épices. Dès le premier bouillonnement, laissez mijoter 3 à 4 minutes.
Incorporez le lait froid, puis portez à ébullition une seconde fois. Ajustez le goût en ajoutant des épices ou du sucre si nécessaire, ou en diluant avec plus de lait selon votre préférence.
Lorsque le mélange bout à nouveau, retirez du feu et filtrez à l'aide d'une passoire. Versez dans une tasse en faisant mousser.
Servez le thé chaï chaud.