Tartine à la crème d'avocat, poulet et vinaigre balsamique

Tartine à la crème d'avocat, poulet et vinaigre balsamique

Petite tartine salée, rapide à préparer et surtout très gourmande. Il n'y a pas de matières grasses, donc pas de complexes !

Ingrédients

  • Emincés de poulet roti 150 g
  • Vinaigre balsamique 10 cl
  • Avocats 2
  • Pain aux céréales 1
  • Citron vert 1
  • Ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe
  • Fleur de sel 1 cuillère à soupe
  • Raisin sec 1 cuillère à soupe
  • Sel et poivre 1 pincée

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Préparation de la recette : tartine à la crème d'avocat, poulet et vinaigre balsamique

  1.  Faites cuire le vinaigre balsamique dans une casserole. Arrêtez la cuisson lorsque le vinaigre prend la forme du caramel.
  2. Versez dans une coupelle et laisser refroidir.
  3. Epluchez les avocats et mixez les avec le poulet afin d'obtenir une purée lisse.
  4. Ajoutez le jus de citron, le sel et poivre dans la purée.
  5. Coupez de grosses tranches de pain et tartinez à l'aide d'une cuillère les tranches de purée.
  6. Versez un filet de vinaigre balsamique, saupoudrez de ciboulette et de fleur de sel sur les toasts. Ajoutez les raisins secs pour décorer le plat.
  7. Servez les tartines à la crème d'avocat, poulet et vinaigre balsamique fraîches.

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