Feuilletés au jambon cru et aux fines herbes

Name: Feuilletés au jambon cru et aux fines herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 30 g Beurre; 8 tranches Jambon fumé de pays; 1 Pâte feuilletée rectangulaire; 1 Jaune d'oeuf; Quelques branches Thym frais

Voici une excellente idée de recette pour un apéritif gourmand ou une petite entrée légère ! Simple et rapide à préparer, ces feuilletés croustillants sont délicieux.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Feuilleté apéritif
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Beurre	30 g
Jambon fumé de pays	8 tranches
Pâte feuilletée rectangulaire	1
Jaune d'oeuf	1
Thym frais	Quelques branches

Plaque de cuisson

Saladier

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : feuilletés au jambon cru et aux fines herbes

Sortez le beurre et laissez-le se ramollir à température ambiante dans un bol. Préchauffez le four à 180°C.
Dégraissez le jambon de pays.
Émiettez le thym frais et ajoutez-le au beurre. Mélangez jusqu'à obtention d'une texture homogène.
Déroulez la pâte sur son papier sulfurisé et déposez-la sur une plaque de four. Coupez 8 lamelles de taille identique.
Badigeonnez la pâte du mélange beurre/thym à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Recouvrez chaque lamelle de jambon de pays puis tortillez et enroulez chaque lamelle sur elle-même. Badigeonnez de jaune d’œuf puis enfournez 20 minutes. Sortez du four une fois la pâte dorée et croustillante.
Servez vos feuilletés au jambon cru et aux fines herbes et dégustez immédiatement, à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade.