Tarte tatin aux poires caramélisées et aux noisettes

Name: Tarte tatin aux poires caramélisées et aux noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 8 Poires; 1 rouleau Pâte brisée; 150 g Sucre; 100 g Noisettes; 50 g Beurre salé

Une délicieuse recette de tarte aux poires caramélisées at aux noisettes qui enchantera les gourmands !

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: française

Ingrédients

Poires	8
Pâte brisée	1 rouleau
Sucre	150 g
Noisettes	100 g
Beurre salé	50 g

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : tarte tatin aux poires caramélisées et aux noisettes

Préchauffez le four à 180°C.
Mixez les noisettes jusqu'à obtenir une poudre très grossière. Pelez les poires, coupez-les en quartiers et ôtez le cœur. Coupez le beurre en morceaux.
Faites cuire doucement le beurre mélangé au sucre dans une poêle anti-adhésive jusqu'à que le mélange dore légèrement.
Ajoutez les poires et laissez-les caraméliser en les retournant de temps en temps.
Ajoutez les noisettes mixées et mélangez le tout. Mettez la préparation dans le moule à tarte et égalisez la surface.
Recouvrez avec la pâte brisée et glissez les bords de la pâte le long des parois du moule.
Enfournez pendant 40 minutes. Laissez refroidir un peu avant de retourner le moule pour démouler la tarte.