Tarte fraises mascarpone chocolat

Name: Tarte fraises mascarpone chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Fraises; 250 g Mascarpone; 100 g Chocolat pâtissier; 2 cuillères à soupe Lait; 4 cuillères à soupe Sucre; 6 cuillères à soupe Fromage blanc; 1 rouleau Pâte sablée; 2 cuillères à soupe Gelée de groseille

Fêtez l'arrivée des beaux jours avec cette recette de tarte aux fraises, mascarpone et chocolat particulièrement gourmande !

Parts: 8
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: française

Ingrédients

Fraises	500 g
Mascarpone	250 g
Chocolat pâtissier	100 g
Lait	2 cuillères à soupe
Sucre	4 cuillères à soupe
Fromage blanc	6 cuillères à soupe
Pâte sablée	1 rouleau
Gelée de groseille	2 cuillères à soupe

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Préparation de la recette : tarte fraises mascarpone chocolat

Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte sablée dans un plat à tarte. Pour éviter que la pâte se déforme à la cuisson, accrochez-la aux rebords, piquez le fond avec une fourchette et posez des haricots secs dessus. Enfournez la pâte 15 minutes.
Faites fondre doucement dans une casserole le chocolat avec un peu de lait. Étalez le sur le fond de tarte et laissez refroidir.
Battez au fouet le mascarpone avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le fromage blanc, mélangez et battez. Versez la préparation sur le fond de tarte.
Lavez les fraises, égouttez-les et coupez-les en 2. Disposez les sur la tarte.
Délayez la gelée de groseilles dans un peu d'eau tiède pour la liquéfier.
Badigeonnez les fraises de gelée de groseilles et dégustez votre tarte fraises mascarpone chocolat.