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Tarte flambée façon tartiflette

Tarte flambée façon tartiflette

Quand l'Alsace rencontre la Savoie, ça donne une tartiflette version tarte flambée ! On adore, et on parie que vous aussi !

Pâte à pizza 1 rouleau
Pommes de terre 3
Reblochon 1/4
Fromage blanc 150 g
Oignon 1
Lardons 70 g

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Préparation de la recette : tarte flambée façon tartiflette

  1. Lavez, épluchez les pommes de terre et découpez-les en fines rondelles pour les faire cuire 15 minutes à la vapeur.
  2. Pelez et émincez l'oignon. Faites revenir les lardons dans une poêle bien chaude et ajoutez l'oignon pour le faire colorer.
  3. Préchauffez le four à 200°C.
  4.  Déroulez la pâte à pizza et aplatissez-la encore au rouleau pour obtenir une pâte très fine. Badigeonnez la pâte de fromage blanc, recouvrez de rondelles de pommes de terre, disposez le fromage coupé en fines lamelles et répartissez par-dessus le mélange oignon et lardons.
  5. Enfournez la tarte flambée façon tartiflette pour 10 à 15 minutes et dégustez aussitôt.
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