Spécial Été : Bilan minceur offert – objectif -7 kg en un mois

Tarte courgette tomate

Tarte courgette tomate

Pour une entrée végétarienne, gourmande et savoureuse, jetez votre dévolu sur cette tarte à la courgette et tomate. Elle est aussi parfaite pour un déjeuner sur l’herbe.

Pâte brisée 1 rouleau
Tomates 3
Courgette 1
Moutarde à l’ancienne 2 cuillères à soupe
Parmesan râpé 40 g
Persil haché 1 cuillère à café
Huile d’olive 1 filet
Sel, poivre
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : tarte courgette tomate

  1. Mettez à chauffer le four sur thermostat 6 ou à 180°C.
  2. Foncez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez-en le fond avec une fourchette, puis badigeonnez de moutarde à l’ancienne.
  3. Lavez les tomates et la courgette avant de les découper en rondelles.
  4. Disposez les tranches de tomates sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pour 15 minutes de cuisson.
  5. Répartissez ensuite les rondelles de courgettes et de tomates sur le fond de tarte. Assaisonnez avec du sel et du poivre, parsemez de parmesan râpé et de persil haché, puis faites cuire au four pendant environ 40 minutes.
  6. Dégustez aussitôt votre tarte courgette tomate.

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