Tarte aux fleurs de carottes et courgettes

Name: Tarte aux fleurs de carottes et courgettes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1/2 Courgette jaune; 1/2 Courgette verte; 1 Carotte; 3 Oeufs; 4 cuillères à soupe Crème fraîche; 1 Pâte feuilletée

Préparez une magnifique tarte salée aux légumes, qui impressionnera vos convives.

Parts: 6
Préparation: 40 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Tarte salée
Cuisine: française

Ingrédients

Courgette jaune	1/2
Courgette verte	1/2
Carotte	1
Oeufs	3
Crème fraîche	4 cuillères à soupe
Pâte feuilletée	1

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Préparation de la recette : tarte aux fleurs de carottes et courgettes

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et séchez les courgettes et la carotte. A l'aide d'un économe, détaillez les légumes en fines lamelles. Roulez les lamelles sur elles-mêmes pour former des roses.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec la crème, du sel et du poivre. Versez ce mélanger sur le fond de tarte.
Déposez les fleurs sur le fond de tarte en alternant les couleurs.
Enfournez la tarte aux fleurs de carottes et courgettes pour 40 minutes environ.