Tarte au saumon fumé

Name: Tarte au saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Saumon fumé; 1 Pâte brisée; 3 Oeufs; 100 g Fromage râpé; 1 botte Aneth; 4 cuillères à soupe Crème fraîche; 4 cuillères à soupe Lait; 1/2 cuillère à café Muscade en poudre; Sel, poivre

Si vous avez prévu trop de saumon fumé pour vos repas de fête et que vous ne savez pas quoi en faire, cette recette fera de vos restes un plat savoureux.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Tarte salée
Cuisine: Française

Ingrédients

Saumon fumé	200 g
Pâte brisée	1
Oeufs	3
Fromage râpé	100 g
Aneth	1 botte
Crème fraîche	4 cuillères à soupe
Lait	4 cuillères à soupe
Muscade en poudre	1/2 cuillère à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : tarte au saumon fumé

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Rincez, séchez et hachez l’aneth. Émiettez les 200 g de saumon.
Dans un saladier, battez les 3 œufs entiers. Ajoutez la crème fraîche, le lait, 75 g de fromage râpé et la muscade. Mélangez. Salez, poivrez.
Abaissez la pâte brisée dans un moule à tarte. Déposez le saumon émietté sur le fond de tarte, parsemez d’aneth haché. Versez ensuite dessus la préparation aux œufs. Saupoudrez du fromage râpé restant.
Mettez au four pendant 30 minutes. Servez chaud avec une salade.