Tarte à l'oignon

Name: Tarte à l'oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau Pâte brisée; 1 kg Oignons; 4 Oeufs; 350 g Crème fraîche épaisse; 10 cl Lait; Huile d'olive, sel et poivre

Une recette simple mais idéal quand on ne sait pas quoi faire ! Une repas rapide et très savoureux, pour combler toute la famille.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Tarte salée
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pâte brisée	1 rouleau
Oignons	1 kg
Oeufs	4
Crème fraîche épaisse	350 g
Lait	10 cl
Huile d'olive, sel et poivre

Saladier

Poêle

Moule à tarte

Éplucheur

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : tarte à l'oignon

Préchauffez votre four à 210°C. Pelez et émincez les oignons.
Dans une poêle huilée à feu moyen, faites revenir les oignons en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis piquez-la avec une fourchette et garnissez-en le moule. Placez au frais.
Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec la crème fraîche et le lait. Salez et poivrez, puis ajoutez les oignons émincés.
Répartissez la préparation dans le fond de tarte. Enfournez 35 minutes.
Sortez la tarte à l'oignon du four, laissez refroidir 3 à 4 minutes et démoulez. Servez aussitôt avec une salade de mesclun assaisonnée à l’huile de noix.