Tarte aux abricots et pistaches

Tarte aux abricots et pistaches
  • Parts: 8
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Pâte sablée1 rouleau
  • Oeuf1
  • Abricots500 g
  • Pistaches hachées120 g
  • Sucre70 g
  • Beurre mou50 g
  • Poudre d'amandes10 g
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C. Faites précuire la pâte pendant 10 minutes puis sortez-la du four.
  2. Dans un saladier, battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez l'oeuf, le sucre, les pistaches et la poudre d'amandes puis mélangez. 
  3. Coupez les abricots en deux, puis découpez chaque moitié en deux également. Versez le mélange avec les pistaches sur la pâte puis disposez les abricots sur le dessus.
  4. Enfournez pendant 40 minutes. Laissez tiédir, parsemez de quelques pistaches et saupoudrez la tarte aux abricots et pistaches de sucre glace puis dégustez.