Tapenade d'asperges vertes
Une recette de tapenade à base d'asperges vertes originale pour un apértif dinatoire raffiné entre amis ou en famille.
- Parts: 6
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 20 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cuisine végétarienne | Apéritif végétarien
- Cuisine: Méditerranéenne
| Asperges vertes | 600 g |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe |
| Sel, poivre | 1 pincée |
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Préparation de la recette : tapenade d'asperges vertes
- Lavez les asperges et retirez les fils durs à l'aide d'un économe.
- Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-y les asperges 20 minutes. Égouttez les asperges et mettez-les dans un mixer. Ajoutez de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Mixez jusqu'à obtention d'une texture onctueuse. Versez dans des verrines et réservez la tapenade d'asperges vertes au frais.
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