Tapenade d'asperges vertes

Name: Tapenade d'asperges vertes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 600 g Asperges vertes; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel, poivre

Une recette de tapenade à base d'asperges vertes originale pour un apértif dinatoire raffiné entre amis ou en famille.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cuisine végétarienne | Apéritif végétarien
Cuisine: Méditerranéenne

Ingrédients

Asperges vertes	600 g
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Sel, poivre	1 pincée

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Préparation de la recette : tapenade d'asperges vertes

Lavez les asperges et retirez les fils durs à l'aide d'un économe.
Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-y les asperges 20 minutes. Égouttez les asperges et mettez-les dans un mixer. Ajoutez de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Mixez jusqu'à obtention d'une texture onctueuse. Versez dans des verrines et réservez la tapenade d'asperges vertes au frais.