Taboulé libanais au boulgour et menthe fraîche
4,0/5
Savourez un taboulé libanais au boulgour, menthe fraîche et citron. Une salade parfumée, parfaite pour l'été, facile à préparer et pleine de fraîcheur.
Ingrédients
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Préparation de la recette : taboulé libanais au boulgour et menthe fraîche
- Faites tremper le boulgour dans de l’eau froide pendant 30 minutes, puis égouttez-le soigneusement en pressant avec les mains pour retirer l’excès d’eau.
- Lavez et ciselez très finement le persil, la menthe et l’oignon.
- Coupez les tomates (et le concombre si vous en mettez) en petits dés. Égouttez l’excédent de jus pour ne pas détremper le taboulé.
- Mélangez le tout dans un grand saladier : boulgour, herbes, légumes.
- Assaisonnez avec le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez bien et laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure avant de servir votre taboulé libanais au boulgour et menthe fraîche.
Auteur: Dalila
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