Framisier

1. Fouettez la crème liquide bien froide jusqu'à obtenir une chantilly. Dans un autre récipient, mélangez le mascarpone avec le sucre et la vanille. Incorporez délicatement la chantilly à la mascarpone pour obtenir une crème lisse et aérienne.
2. Emiettez les biscuits et déposez une première couche dans le fond des verrines. Ajoutez quelques framboises, puis une couche de crème mascarpone. Répétez l’opération pour former 2 à 3 couches selon la taille de vos verrines.
3. Ajoutez quelques framboises sur le dessus, une feuille de menthe, et si vous le souhaitez, quelques miettes de biscuits.
4. Laissez reposer les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir votre framisier, afin que la crème prenne et que les saveurs se mélangent bien.

Auteur: Dalila