Taboulé de la mer

Taboulé de la mer

Une recette healthy dans l'air du temps, avec des ingrédients que nous avons déjà tous en placard. Il est possible de remplacer le quinoa par du boulgour.

  • Parts: 4
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 12 min
  • Catégorie: Entrée | Minceur
  • Cuisine: Française
  • Cuisto: Céline P

Ingrédients

  • Quinoa250 g
  • Thon200 g
  • Tomates3
  • Oignons2
  • Citron jaune1
  • Menthe1 bouquet
  • Persil1 bouquet
  • Gingembre1 cuillère à café
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette : taboulé de la mer

  1. Faites cuire le quinoa dans une grande casserole d'eau salée pendant une dizaine de minutes. Laissez refroidir.
  2. Pressez le jus d'un citron. Hachez les oignons, découpez les tomates en dés, ciselez la menthe et le persil.
  3. Dans un saladier, mélangez le quinoa avec un filet d'huile d'olive et le jus de citron. Ajoutez le thon émietté, les oignons, les tomates, le persil et la menthe. Mélangez.
  4. Salez, poivrez et saupoudrez d'une cuillère de gingembre.

 

 

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