Taboulé de boulgour au Companion

Taboulé de boulgour au Companion
  • Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 25 min
  • Catégorie: Entrée

Ingrédients

  • Tomates3
  • Boulgour200 g
  • Oignons2
  • Poivron vert1
  • Poivron rouge1
  • Citron jaune1
  • Eau70 cl
  • Persil1 bouquet
  • Menthe1 bouquet
  • Huile d'olive8 cl
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Versez l'eau dans le bol du Companion. Salez l'eau. Versez le boulgour dans le panier vapeur et placez celui-ci dans le robot. Lancez le mode programme vapeur P1 durant 25 minutes.
  2. Hachez le persil et la menthe. Pelez et hachez les oignons. Lavez et épépinez les tomates et les poivrons. Découpez les tomates et les poivrons en dés. Pressez le citron.
  3. Dans un saladier, mélangez le boulgour, les tomates, les poivrons, le persil, la menthe et les oignons. Arrosez avec l'huile d'olive et le jus de citron. Salez et poivrez.