Stromboli au salami

Préparation de la recette : stromboli au salami

1. Préchauffez votre four à 190 °C. Egouttez les poivrons et réduisez-les en purée. Sur un plan de travail fariné, étirez la pâte doucement avec les doigts jusqu'à ce qu'elle forme un carré d’environ 30cm de côté.
2. Garnissez de purée de poivrons, de fromage et de salami, en laissant une bordure de 1cm de tous les côtés. Roulez la pizza garnie sur elle-même, pressez le joint et les extrémités pour sceller la garniture à l’intérieur.
3. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez la pizza roulée, joint vers le bas. Badigeonnez la pâte avec l’œuf battu, puis enfournez 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laissez refroidir 10 minutes avant de trancher et de servir.