Voici la recette du traditionnel stollen de Noël vendu tout droit d'Allemagne pour célébrer les fêtes de fin d'année.
Farine | 1,5 kg |
Oeufs | 3 entiers + 3 jaunes |
Beurre | 500 g |
Amandes effilées | 250 g |
Raisins secs | 250 g |
Sucre | 200 g |
Zestes d'oranges confits | 125 g |
Zestes de citron confits | 125 g |
Lait | 50 cl |
Levure de boulanger | 10 g |
Rhum | 2 cuillères à soupe |
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