🥬 Soupe détox aux légumes verts

Cette soupe détox aux légumes verts est légère, réconfortante et riche en nutriments. Parfaite pour faire le plein de vitamines, elle est idéale pour un repas sain et équilibré.

1. Vous épluchez et coupez les légumes en morceaux.
2. Vous faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
3. Vous ajoutez l’ail.
4. Vous ajoutez les légumes.
5. Vous faites revenir quelques minutes.
6. Vous ajoutez l’eau.
7. Vous laissez cuire pendant 20 minutes.
8. Vous mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
9. Vous assaisonnez avec le sel et le poivre.
10. Vous servez chaud.

Variantes

• Vous ajoutez des épinards pour une version encore plus verte.
• Vous incorporez du gingembre pour un effet tonique.
• Vous ajoutez de la crème pour plus d’onctuosité.
• Vous remplacez l’eau par du bouillon de légumes.

FAQ

Peut-on conserver cette soupe ?
Oui, 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Peut-on la congeler ?
Oui, elle se congèle très bien.

Comment la rendre plus consistante ?
Ajoutez une deuxième pomme de terre.

Peut-on la manger froide ?
Oui, en version gaspacho léger.

Auteur: Myriam