Soupe de concombre
5,0/5
Vous cherchez une recette inhabituelle, cette soupe chaude au concombre est facile à réaliser et très légère.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : soupe de concombre
Préparation :
10 min
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Cuisson :
25 min
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Temps total :
35 min
- Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en cubes. Lavez les concombres et, sans les peler, coupez-les en morceaux.
- Déposez les légumes dans une grande casserole, saupoudrez de curry, ajoutez la tablette de bouillon émiettée. Couvrez d'eau à hauteur, salez, poivrez. Portez à ébullition.
- Baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Rincez et ciselez la menthe. Mixez la soupe et décorez de menthe.
Auteur: Anne Leblon
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