Soupe de carottes à la coriandre

Name: Soupe de carottes à la coriandre
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Kg Carottes; 1 Oignon; 2 cubes Bouillon de légumes; 1 botte Coriandre; 1 L Eau; Sel, poivre

Une succulente soupe de carottes avec une touche d'originalité, un délice !

Parts: 8
Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	1 Kg
Oignon	1
Bouillon de légumes	2 cubes
Coriandre	1 botte
Eau	1 L
Sel, poivre

Casserole

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : soupe de carottes à la coriandre

Pelez et découpez les carottes en rondelles. Émincez l’oignon.
Mettez les carottes et l’oignon dans une casserole, ajoutez 1 litre d’eau et les cubes de bouillon. Faites cuire pendant 30 minutes. Allongez le temps de cuisson si nécessaire.
Mixez la soupe de carottes, ajoutez le sel et le poivre, servez-la avec quelques brins de coriandre fraîche.