Pour épater vos invités, réalisez cette recette de soufflé au crabe et à la roquette. Joliment doré, moelleux à souhait et savoureux, ce mets est aussi facile à réaliser.
Crabe en conserve | 250 g |
Œufs | 4 |
Roquette | 80 g |
Beurre | 60 g |
Farine | 50 g |
Lait | 40 cl |
Piment de Cayenne | 1 pincée |
Sel, poivre |
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