Sorbet framboises crémeux sans sorbetière

Name: Sorbet framboises crémeux sans sorbetière
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Framboises; 12 cl Crème liquide entière; 60 g Sucre; 1 cuillère à soupe Sirop de framboises

Une recette simple et rapide de sorbet framboises et crème pour un dessert onctueux et gourmand

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Dessert | Sorbet
Cuisine: française

Ingrédients

Framboises	500 g
Crème liquide entière	12 cl
Sucre	60 g
Sirop de framboises	1 cuillère à soupe

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : sorbet framboises crémeux sans sorbetière

Passez rapidement les framboises sous l'eau pour les laver puis égouttez-les bien. Mixez ensemble les framboises et le sucre afin d'obtenir un coulis. Tamisez le coulis.
Montez la crème en chantilly avec un batteur électrique.
Mélangez le coulis avec le sirop de framboises puis incorporez doucement la chantilly.
Mettez la préparation dans un bac à glace ou dans un récipient allant au congélateur.
Mettez le sorbet au congélateur pendant 3h en remuant régulièrement la préparation avec une cuillère pour éviter les cristaux de glace.