Saumon fumé au chèvre frais

Name: Saumon fumé au chèvre frais
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Français
Ingredients: 300 g Saumon fumé; 200 g Chèvre frais; 150 g Mesclun; 6 Dattes; 1 Brin d'estragon; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique; 1 pincée Ciboulette; Poivre

L'association du chèvre frais au saumon fumé permet de préparer de délicieux plat minceur pour un repas léger. Avec quelques brins d'aneth c'est parfait !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Plat Principal | Minceur
Cuisine: Français

Ingrédients

Saumon fumé	300 g
Chèvre frais	200 g
Mesclun	150 g
Dattes	6
Brin d'estragon	1
Huile d'olive	4 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique	1 cuillère à soupe
Ciboulette	1 pincée
Poivre

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Préparation de la recette : saumon fumé au chèvre frais

Lavez et essorez le mesclun. Coupez les dattes en dés après avoir enlevé le noyau.
Taillez le saumon fumé en lamelles et le chèvre frais en dés. Ciselez les herbes.
Préparez la sauce en mélangeant le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le poivre.
Dans une assiette, disposez le mesclun, arrosez de la sauce, puis ajoutez les lamelles de saumon et les dés de chèvre frais.
Décorez le saumon fumé au chèvre frais avec les herbes et les dés de dattes.