Cette recette de saumon basse température avec sa sauce au persil est facile et rapide. La particularité de cette recette est sa cuisson à basse température. Pour ce faire, vous devrez disposer d’une machine sous vide.
Pavés de saumon frais | 4 |
Persil plat frais | 2 bottes |
Crème liquide | 10 cl |
Oignon | 1 |
Sel et poivre |
Si vous disposez d’une machine sous vide, profitez de la cuisson sous vide à basse température de vos aliments. Vos produits ne seront jamais brûlés, ils resteront tendres et fondants. De plus, la mise sous vide permet la concentration de toutes les saveurs et arômes contenues dans l’aliment. Tentez l’expérience !
Bilan minceur gratuit + ebook de recettes offert
Cliquez iciInscrivez-vous pour télécharger la fiche recette