Saucisses aux lentilles vertes

Name: Saucisses aux lentilles vertes
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Lentilles vertes; 6 Saucisses de Savoie; 1 Carotte; 1 Oignon; 15 g Beurre; 1 Cube de bouillon de légumes; 1 branche Romarin; Sel, poivre

Un plat complet réconfortant, aux lentilles vertes riches en vitamines et minéraux. Toute la famille va se régaler !

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Lentilles vertes	400 g
Saucisses de Savoie	6
Carotte	1
Oignon	1
Beurre	15 g
Cube de bouillon de légumes	1
Romarin	1 branche
Sel, poivre

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Balance

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : saucisses aux lentilles vertes

Pelez et émincez l'oignon. Pelez et lavez la carotte, coupez-la en rondelles.
Faites fondre le beurre dans un faitout. Faites-y revenir l'oignon et la carotte 5 minutes.
Rincez les lentilles à l’eau froide et ajoutez-les dans le faitout. Emiettez le cube de bouillon de légumes et couvrez avec environ deux fois le volume d’eau. Déposez la branche de romarin, couvrez le faitout et laissez mijoter durant 25 minutes à feu moyen.
Piquez les saucisses avec la pointe d’un couteau, et ajoutez-les dans le faitout. Poursuivez la cuisson 20 minutes. Salez, poivrez et servez les saucisses aux lentilles vertes.