Sauce pour salade de pâtes

Name: Sauce pour salade de pâtes
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 25 cl Crème fraîche; 6 cl Vinaigre (blanc ou de vin); 1 cuillère à soupe Moutarde; Quelques brins Persil frais; Sel, Poivre

Malgré toutes ses variantes, les sauces pour salades sont multiples. Voici une sauce pour salade de pâtes, onctueuse et crémeuse, simple et rapide à préparer pour vos entrées.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Sauce | Vinaigrette
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Crème fraîche	25 cl
Vinaigre (blanc ou de vin)	6 cl
Moutarde	1 cuillère à soupe
Persil frais	Quelques brins
Sel, Poivre

Saladier

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : sauce pour salade de pâtes

Dans un récipient, fouettez vivement la crème et la moutarde.
Salez, poivrez.
Incorporez, sans cesser de fouetter, le vinaigre de votre choix, jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
Rincez, séchez et ciselez le persil frais. Ajoutez-le à la sauce.
Couvrez et placez au frais jusqu'à épaississement au moins une heure au frais.
Versez sur votre salade de pâtes, servez et dégustez.