Un dessert sur-mesure pour les fêtes de Noël créé par la gagnante du Meilleur Pâtissier 2019 : Camille.
Farine | 100 g |
Huile d'olive | 100 g |
Oeufs | 2 |
Miel | 50 g |
Sucre | 30 g |
Levure chimique | 5 g |
Biscuit madeleine miel :
Crémeux au miel de montagne :
Ganache montée vanille :
Croustillant pignons de pin :
Flocage chocolat vert (facultatif, possibilité aussi de floquer à la bombe verte) :
Montage du gâteau :
Astuce de Camille gagnante du Meilleur Pâtissier 2019 :
Coupez une poche à douille en biseau vous permettra d’obtenir un joli pochage sans douille saint honoré !
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