🥪 Sandwich à la salade d’œufs crémeuse

1. Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes, puis refroidissez-les immédiatement dans de l’eau froide.

2. Écalez les œufs et coupez-les en petits dés réguliers.

3. Déposez les œufs dans un saladier, ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre.

4. Mélangez délicatement afin d’obtenir une salade d’œufs bien crémeuse sans écraser les morceaux.

5. Disposez les feuilles de salade sur deux tranches de pain.

6. Répartissez généreusement la salade d’œufs par-dessus, puis refermez avec les deux autres tranches de pain.

7. Pressez légèrement, coupez en deux si souhaité et servez immédiatement.

Auteur: Myriam