Samossas épicés au fromage et poulet

Name: Samossas épicés au fromage et poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Orientale
Ingredients: 100 g Blanc de poulet; 75 g Carrés frais; 15 g Beurre doux; 6 Feuilles de menthe; 4 Feuilles de brick rondes; 2 cuillères à soupe Crème fraîche; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 1 pincée Piment de cayenne en poudre; Sel, poivre

Titillez les papilles de vos convives avec ces samossas épicés au fromage et au poulet. Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ils sont tout simplement succulents.

Parts: 2
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Samoussa
Cuisine: Orientale

Ingrédients

Blanc de poulet	100 g
Carrés frais	75 g
Beurre doux	15 g
Feuilles de menthe	6
Feuilles de brick rondes	4
Crème fraîche	2 cuillères à soupe
Huile d’olive	1 cuillère à soupe
Piment de cayenne en poudre	1 pincée
Sel, poivre

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Préparation de la recette : samossas épicés au fromage et poulet

Préchauffez le four à thermostat 6. Découpez le blanc de poulet en petits dés. Hachez ensuite finement les feuilles de menthe préalablement lavées.
Dans une poêle huilée, faites revenir les dés de poulet sur feu moyen pendant 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez-les ensuite refroidir.
Déposez les carrés frais dans un saladier. Incorporez 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 pincée de piment de Cayenne en poudre, les feuilles de menthe hachées et un peu de poivre. Écrasez ensuite le tout avec une fourchette.
Déposez les feuilles de brick sur un plan de travail et divisez-les en 2. Ramenez la partie arrondie vers l’intérieur pour que les 2 bords se touchent.
Déposez un peu de farce sur un coin et rabattez plusieurs fois en triangle.
Mettez ensuite le beurre à fondre au four à micro-ondes et nappez-en les samossas.
Faites cuire les samossas épicés au fromage et poulet au four pendant 15 minutes.