Samosas aux petits pois et épinards

Name: Samosas aux petits pois et épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française, indienne
Ingredients: 500 g Epinards; 200 g Crème entière épaisse; 100 g Petits pois; 12 Feuilles de brick; 5 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à café Curry

Un amuse-bouche équilibré pour vos apéritifs.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Samoussa
Cuisine: française, indienne

Ingrédients

Epinards	500 g
Crème entière épaisse	200 g
Petits pois	100 g
Feuilles de brick	12
Huile d'olive	5 cuillères à soupe
Curry	2 cuillères à café

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Préparation de la recette : samosas aux petits pois et épinards

Faites fondre les épinards dans une poêle avec une cuillère d'huile pendant 5 minutes tout en remuant. Laissez refroidir 15 minutes.
Mélangez le tout avec le curry, les petits pois et la crème. Assaisonnez.
Farcissez les 12 feuilles de bricks avec la préparation et pliez en triangle pour faire les samosas.
Dans une poêle, faites frire 2 minutes de chaque côté dans le reste d'huile bien chaude.
Proposez les samosas aux petits pois et épinards bien chauds pour l'apéritif.