🥗 Salade verte aux billes de mozzarella

Fraîche, colorée et pleine de légèreté, la salade verte aux billes de mozzarella est parfaite en entrée ou en accompagnement. Le fondant de la mozzarella se marie délicatement au croquant des feuilles et à la douceur des tomates. Une recette simple et rapide pour un repas équilibré.

1. Lavez et essorez soigneusement la salade verte.

2. Lavez les tomates cerises puis coupez-les en deux.

3. Égouttez les billes de mozzarella.

4. Dans un grand saladier, mélangez la salade et les tomates.

5. Ajoutez les billes de mozzarella et les croûtons si désiré.

6. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

7. Versez la vinaigrette sur la salade au moment de servir et mélangez délicatement.

Variantes

1. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour plus de parfum.

2. Incorporez des pignons de pin grillés pour du croquant.

3. Ajoutez des lamelles d’avocat pour plus d’onctuosité.

4. Remplacez le vinaigre balsamique par du jus de citron pour une version plus fraîche.

FAQ

Peut-on préparer la salade à l’avance ?
Oui, mais ajoutez la vinaigrette juste avant de servir.

Peut-on remplacer la mozzarella ?
Oui, par de la feta ou du fromage de chèvre.

Comment conserver la salade ?
Sans vinaigrette, elle se conserve quelques heures au réfrigérateur.

Peut-on en faire un plat complet ?
Oui, ajoutez du poulet grillé ou du thon pour plus de protéines.

Auteur: Myriam