Salade royale

Name: Salade royale
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Crevettes décortiquées et cuites; 70 g Mayonnaise; 150 g Saumon fumé; 4 Oeufs; 2 Avocats; 1 sachet Roquette; 1 Concombre; 1 Citron jaune; Sel, Poivre

Voici une variante de salade qui sera excquise pour les gourmands de poissons. Diététique, fraîche, et colorée, cette entrée apportera de la légèreté à vos repas.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Entrée | Minceur | Healthy | Salade
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Crevettes décortiquées et cuites	200 g
Mayonnaise	70 g
Saumon fumé	150 g
Oeufs	4
Avocats	2
Roquette	1 sachet
Concombre	1
Citron jaune	1
Sel, Poivre

Casserole

Saladier

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade royale

Faites bouillir une casserole d'eau et faite cuire les œufs 10 minutes. Passez-les sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en deux. Réservez.
Coupez le saumon en dés.
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux, épluchez la peau et tranchez-les en lamelles.
Coupez le concombre en fines rondelles.
Dans un plat de service, déposez un lit de salade roquette, puis présentez joliment en rangées les rondelles de concombre, les dés de saumon, les œufs, les crevettes et pour finir l'avocat.
Salez, poivrez, et arrosez de jus de citron. Accompagnez avec un peu de mayonnaise pour les plus gourmands.
Servez et dégustez immédiatement votre salade royale.