Salade occitane

Name: Salade occitane
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: occitane
Ingredients: Salade; 1 Magret de canard fumé; 200g Gésiers de canards confits; 8 Tomates cerises; 8 cerneaux Noix; 15g Pignons de pin grillés; Cerfeuil, persil plat, ciboulette; Sel, poivre

Une belle salade composée gourmande et facile à préparer !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Salade
Cuisine: occitane

Ingrédients

Salade
Magret de canard fumé	1
Gésiers de canards confits	200g
Tomates cerises	8
Noix	8 cerneaux
Pignons de pin grillés	15g
Cerfeuil, persil plat, ciboulette
Sel, poivre

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Préparation de la recette : salade occitane

Triez et lavez la salade. Egouttez-la et mélangez-la avec les herbes.
Assaisonnez la salade de vinaigrette (voir notre recette ici), ajoutez les noix et les pignons de pin.
Coupez le magret fumé en fines tranches. Dans un poêle, faites sauter les gésiers jusqu'à coloration, puis égouttez-les.
Dressez la salade dans les assiettes, ajoutez quelques tranches de magret fumé, les tomates-cerises et les gésiers.