🥗 Salade melon, concombre et feta fraîche

Fraîche, légère et pleine de saveurs, cette salade melon, concombre et feta est parfaite pour les journées chaudes. Inspirée de la cuisine méditerranéenne, elle associe le sucré et le salé pour un résultat délicieux et rafraîchissant.

1. Coupez le melon en morceaux.
2. Épluchez le concombre puis coupez-le en dés.
3. Émincez finement l’oignon.
4. Coupez la feta en morceaux.
5. Dans un saladier, mélangez le melon, le concombre, l’oignon et les olives.
6. Ajoutez la feta.
7. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
8. Ajoutez les feuilles de basilic.
9. Mélangez délicatement et servez frais.

Variantes

• Ajoutez du jambon cru pour une version plus gourmande.
• Remplacez la feta par de la mozzarella.
• Incorporez des graines (tournesol ou sésame) pour du croquant.
• Ajoutez un filet de miel pour accentuer le côté sucré-salé.

FAQ

Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Oui, mais ajoutez la feta et l’assaisonnement au dernier moment.

Quel type de melon utiliser ?
Le melon charentais est idéal pour son goût sucré.

Peut-on remplacer le concombre ?
Oui, par de la courgette crue ou de l’avocat.

Comment rendre la salade plus complète ?
Ajoutez des protéines comme du poulet ou des pois chiches.

Auteur: Myriam