Salade de pommes de terre à la raclette

Name: Salade de pommes de terre à la raclette
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Pommes de terre; 250 g Fromage à raclette; 8 Tranches de bacon; 4 Tomates; 2 poignées Mâche; 1/2 Echalotes; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Vinaigre balsamique; 1 pincée Persil ciselé; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Découvrez notre délicieuse recette de salade de pommes de terre à la raclette, un mariage parfait entre la chaleur fondante du fromage raclette et la fraîcheur des pommes de terre, le tout relevé par une touche d'originalité.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	4
Fromage à raclette	250 g
Tranches de bacon	8
Tomates	4
Mâche	2 poignées
Echalotes	1/2
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique	1 cuillère à café
Persil ciselé	1 pincée
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

Saladier

Poêle

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de pommes de terre à la raclette

Commencez par cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau ou à la vapeur pendant environ 15 minutes, une fois cuites, égouttez-les et coupez-les en rondelles.
Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, les échalotes finement coupées, le persil, la mâche, et assaisonnez avec du sel et du poivre, incorporez ensuite les pommes de terre, puis réservez.
Pendant ce temps, faites griller les tranches de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, laissez-les refroidir, coupez-les en morceaux, et ajoutez-les à la salade, coupez les tomates en dés et disposez-les autour de la préparation.
Pour le fromage, découpez-le en petits morceaux et ajoutez-le directement à la salade.
Servez la salade de pommes de terre à la raclette.