Salade de pamplemousse et avocat

Name: Salade de pamplemousse et avocat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 150 g roquette; 2 Avocats; 2 Pamplemousses roses; 45 ml Huile d'olive; 30 ml Jus de lime; Coriandre ciselée; Sel, poivre

Une recette facile de salade d'avocat et pamplemousse pleine de fraîcheur pour une entrée estivale légère.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: française

Ingrédients

roquette	150 g
Avocats	2
Pamplemousses roses	2
Huile d'olive	45 ml
Jus de lime	30 ml
Coriandre ciselée
Sel, poivre

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Préparation de la recette : salade de pamplemousse et avocat

Prélevez les suprêmes des pamplemousses et coupez chaque avocat en 8 tranches.
Superposez les tranches d'avocat, les suprêmes de pamplemousse et la roquette dans une assiette.
Arrosez d'un filet de jus de lime et d'huile d'olive.
Saupoudrez de coriandre fraîche, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez la salade de pamplemousse et avocat.